- Recepty
- Nadýchané americké lievance s čučoriedkami
Nadýchané americké lievance s čučoriedkami
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Cesto
- 1
Lievance s čučoriedkami začnite prípravou nadýchaného cesta. V mise zmiešajte hladkú múku, kryštálový cukor, prášok do pečiva a štipku soli. V druhej nádobe rozšľahajte vajcia s mliekom a rozpusteným vlažným maslom.
- 2
Tekuté prísady vlejte k suchým a krátko premiešajte na hladšie, o niečo hustejšie cesto. Nemiešajte príliš dlho, drobné hrudky neprekážajú a lievance budú nadýchanejšie. Cesto nechajte 5 minút odpočinúť.
Smaženie a podávanie
- 3
Panvicu rozohrejte na strednú teplotu a zľahka vymastite maslom. Na panvicu nalievajte menšie porcie cesta, ihneď na ne poukladajte čučoriedky a opekajte, kým sa na povrchu nevytvoria bublinky.
- 4
Lievance obráťte a dopečte z druhej strany dozlatista. Hotové lievance ukladajte na tanier, prekladajte zvyšnými čučoriedkami a podávajte teplé pokvapkané medom.
Ďalšie tipy:
Panvica musí byť správne rozpálená, príliš horúca pripáli povrch a na vlažnej sa lievance nenafúknu.
Mrazené čučoriedky pred vmiešaním nerozmrazujte, inak cesto zafarbia. Vkladajte ich rovno na čerstvo naliate cesto.
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyňa
