- Recepty
- Americké palacinky - nadýchané palacinky
Americké palacinky - nadýchané palacinky
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
V miske zmiešajte hladkú múku, prášok do pečiva, krupicový cukor a štipku soli.
- 2
V inej miske metličkou ľahko rozšľahajte vajce s mliekom.
- 3
Prilejte rozpustené maslo (nie horúce) do mokrej zmesi a dobre premiešajte.
- 4
Tekutú zmes pridajte k suchým ingredienciám a rýchlo premiešajte na hladké cesto. hrčky nevadia.
Varenie
- 5
Panvicu potrite olejom a dobre ju rozohrejte na strednom plameni.
- 6
Na panvicu vylejte menšie porcie cesta, cca 10 cm v priemere, a smažte, kým sa na povrchu nevytvoria bublinky (cca 2-3 minúty).
- 7
Otočte palacinku obracačkou a smažte z druhej strany do zlatista ešte asi 1-2 minúty.
- 8
Hotové palacinky odkladajte na tanier a postup opakujte, kým nespotrebujete celé cesto.
Servírovanie
- 9
Naskladajte americké palacinky na tanier, prelejte ich javorovým sirupom a dozdobte čerstvým ovocím podľa chuti.
Ďalšie tipy:
Ak chcete extra nadýchané palacinky, nešľahajte cesto príliš dlho a nechajte v ňom pár hrčiek.
Palacinky udržiavajte teplé prikryté v rúre pri 60 °C, kým nesmažíte všetky dávky.
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyňa
