Rizotá

Rizoto je taliansky ryžový pokrm s krémovou konzistenciou, ktorý patrí medzi najobľúbenejšie jedlá z ryže. Pripravuje sa postupným pridávaním vývaru do ryže arborio alebo carnaroli a miešaním do krémovej textúry. Klasické risotto ai funghi s hubami, risotto alla milanese so šafranom alebo rizoto s morskými plodmi sú základom talianskej kuchyne. Rizoto sa dochucuje parmezánom, maslom a čerstvými bylinkami. Recepty overené generáciami slovenských kuchárok pre vašu kuchyňu.

Naučte sa pripraviť krémové rizoto po taliansky.