- Recepty
- Uhorková infúzna voda s citrónom a mätou
Uhorková infúzna voda s citrónom a mätou
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava surovín
- 1
Uhorku umyte a na doske nakrájajte na čo najtenšie plátky, pokojne pomocou škrabky, aby rýchlo pustila sviežu chuť. Citrón poriadne umyte v teplej vode, osušte a nakrájajte na slabé kolieska aj s kôrou. Ak chcete jemnejšiu, menej horkú chuť, polovicu kôry vopred odkrojte, aby výsledok zbytočne nehorkol.
- 2
Vetvičky mäty opláchnite a zľahka ich pomnite medzi dlaňami. Lístky sa natiahnu a uvoľnia silicu, vďaka ktorej bude nápoj voňavejší. Mätu netrhajte na drobno, aby ste ju neskôr ľahko scedili a nezostali v nej drobné lístočky.
Vrstvenie a lúhovanie
- 3
Do veľkej karafy striedavo vrstvite plátky uhorky, kolieska citróna a vetvičky mäty, aby sa chute rovnomerne rozložili po celej výške nádoby. Mätu pritom pri dne zľahka pritlačte varechou alebo zadnou stranou lyžice, aby pustila čo najviac arómy do studenej vody.
- 4
Vrstvy zalejte studenou vodou, pridajte hrsť ľadu a nádobu vložte aspoň na 30 minút do chladničky. Čím dlhšie zmes lúhujete, tým sýtejšiu chuť získate. Ideálne je nechať ju odpočívať dve až tri hodiny. Pred podávaním zľahka premiešajte, nalievajte cez sitko a karafu počas dňa pokojne doplňte čerstvou vodou na druhý nálev.
Ďalšie tipy:
Chuť ľahko obmeníte. Namiesto citróna skúste limetku alebo pomaranč, k mäte pridajte plátok zázvoru alebo zopár bobúľ. V termoske s viečkom vydrží voda studená aj na ceste a na pikniku.
Nutričné hodnoty
