- Recepty
- Tom Collins s citrónom a sodou
Tom Collins s citrónom a sodou
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Na kokteil
- 1
Naplňte vysoký Collins pohár niekoľkými kockami ľadu a nechajte ho 1-2 minúty stáť, aby sa dôkladne vychladil. Vychladený pohár udrží perlivosť dlhšie a kokteil zostane studený až do posledného dúšku.
- 2
Prilejte do shakeru gin, čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu a cukrový sirup. Ideálny pomer je 50 ml ginu: 25 ml citrónovej šťavy: 15-20 ml sirupu. Pridajte 4 kocky ľadu a energicky pretrepte 12-15 sekúnd, kým dlaňami shakera nepocítite chlad.
- 3
Preceďte zmes cez sitko. Ochutnajte a vylaďte rovnováhu: viac sirupu pre sladšiu verziu, pár kvapiek citróna pre kyslejší tón.
K podávaniu
- 4
Vysypte ľad z vychladeného pohára a nahraďte ho čerstvým ľadom, ktorý taje pomalšie a nezriedi kokteil.
- 5
Prelejte precedenú zmes cez ľad. Dolejte sódovou vodou (60-90 ml) a dlhou lyžičkou jemne 2-3 razy premiešajte od dna nahor, aby sa nápoj prepojil, ale neprišiel o bubliny.
- 6
Ozdobte plátkom citróna a koktailovou čerešňou. Podávajte okamžite so slamkou.
Ďalšie tipy:
Používajte výhradne čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu. Kupovaná verzia má plochšiu chuť a chýba jej prirodzená kyslosť, ktorá robí tom collins živým.
Ak chcete kokteil menej sladký, znížte množstvo cukrového sirupu na 10 ml alebo ho nahraďte agávovým sirupom pre jemnejší charakter.
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyňa
Letné paradajky v hlavnej úlohe: recepty, tipy a inšpirácie na ich využitie
Letné paradajky patria medzi najchutnejšie sezónne suroviny. Inšpirujte sa receptami, tipmi a nápadmi na ich využitie v šalátoch, omáčkach, polievkach aj domácich zaváraninách.
