- Recepty
- Tom Collins s citrónom a sodou
Tom Collins s citrónom a sodou
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
Do vysokej (Collins) pohára vložte niekoľko kociek ľadu, aby sa pohár vychladil (1-2 minúty).
TIP:Chlaďte pohár ľadom a trochou studenej vody 1-2 minúty, potom vodu odlej a pohár osušte. Vďaka tomu zostane nápoj dlhšie studený.
- 2
Do shakeru alebo odmerky nalejte gin, čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu a cukrový sirup. Orientačne použite pomer cca 50 ml ginu : 25 ml citrónovej šťavy : 15-20 ml sirupu. Pridajte ľad a energicky pretrepte 10-15 sekúnd, kým nebude zmes dobre vychladená.
TIP:Potraste kokteily s dostatkom ľadu v šejkri 10-15 sekúnd, aby bol nápoj dôkladne vychladený a príchute vyvážené. Pri scedení použite jemné sito, aby ste odstránili kúsky ľadu.
- 3
Preceďte zmes cez sitko do odmerky alebo pripravte na nalievanie. Ochutnajte a podľa potreby upravte sladkosť pridaním viac sirupu alebo kyslosť pridaním citrónovej šťavy.
Servírovanie
- 4
Vyprázdnite ľad z vychladeného pohára a naplňte ho čerstvým ľadom.
- 5
Do pohára prelejte precezenú zmes cez ľad, doplňte sódovou vodou (cca 60-90 ml) a jemne premiešajte dlhou lyžicou 2-3 otočenia, aby sa nápoj spojil, ale nestratil perlenie.
- 6
Ozdobte plátkom citróna a prípadne koktailovou čerešňou. Podávajte ihneď so slamkou.
TIP:Vytvorte tenký prúžok citrónovej kôry, jemne ho pretrite nad nápojom, aby sa uvoľnila aróma, a položte ho na okraj pohára. Pre výraznejšiu vôňu vymačkajte kvapku oleja na prúžok.
Ďalšie tipy:
Pre ešte sviežejšiu chuť použite čerstvú citrónovú šťavu namiesto tej kupovanej.
Ak chcete koktail menej sladký, znížte množstvo cukrového sirupu podľa chuti.
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyňa
