- Recepty
- Pečené kura s marhuľami a tymiánom
Pečené kura s marhuľami a tymiánom
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava a marináda
- 1
Na pečené kura s marhuľami si najprv pripravte mäso a marinádu. Stehná opláchnite a osušte. V miske zmiešajte olivový olej, med, prelisovaný cesnak, lístky tymiánu, soľ a korenie. Touto zmesou mäso zo všetkých strán dôkladne potrite. Nechajte ho aspoň 20 minút odpočinúť, aby sa chute spojili.
Ukladanie na plech
- 2
Ovocie umyte, rozpolte a vykôstkujte. Stehná uložte do pekáča kožou nahor. Medzi ne rozmiestnite polovice marhúľ rezom nahor. Všetko zľahka pokvapkajte zvyšnou marinádou. Navrch pridajte pár vetvičiek tymiánu pre vôňu.
Pečenie a podávanie
- 3
Rúru predhrejte na 190 °C. Plech vložte do stredu a pečte zhruba 40 až 45 minút. Asi v polovici mäso raz prelejte vzniknutým výpekom. Hotové je vtedy, keď je koža zlatistá a vytekajúca šťava číra.
- 4
Upečené mäso nechajte pár minút odpočinúť, šťava sa vnútri ustáli. Podávajte rovno z plechu aj s ovocím a výpekom. Skvele sa hodí pečivo, ryža alebo zemiaková kaša.
Ďalšie tipy:
Vyberajte pevnejšie, nie úplne prezreté marhule. Pri pečení zmäknú akurát a nerozpadnú sa.
Ak máte radi výraznejšiu omáčku, výpek z plechu zlejte a chvíľu povarte s lyžicou medu do zhustnutia.
Nutričné hodnoty
Podobné recepty
Téma: Česká kuchyňa
