Recepty
Grilovaná kukurica s bylinkovým maslom

Grilovaná kukurica s bylinkovým maslom

Name: Grilovaná kukurica s bylinkovým maslom
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: 4 ks kukuríc; 1 lyžicu olivového oleja; 1 lyžička soli; 100 g masla; 2 strúčiky cesnaku; 2 lyžice petržlenovej vňate; 1 lyžicu pažítky; 1 lyžička citrónovej kôry; 1 štipka čierneho korenia

Jakub SýkoraGrilAmerická kuchyňa x se líbilo

Grilovaná kukurica s bylinkovým maslom zažiari na každej letnej grilovačke. Najprv si vymiešate zmäknuté maslo s prelisovaným cesnakom, petržlenom, pažítkou, citrónovou kôrou a korením a časť necháte v chladničke stuhnúť do valčeka. Olúpané šúľky potriete olejom, osolíte a grilujete 12 až 15 minút do zlatista, často ich otáčate. Horúce šúľky hneď bohato potriete mäkkým bylinkovým maslom, aby sa rozpustilo do zrniek, a podávate ešte šťavnaté a voňavé.

Příprava: 10min

Vaření: 20min

CELKOVÝ ČAS: 30min

Postup krok za krokom

Príprava bylinkového masla

1
Grilovaná kukurica začína aromatickým maslom, takže si ho ako prvé vymiešajte. Zmäknuté maslo dajte do misky, pridajte prelisovaný cesnak, najemno nasekaný petržlen a pažítku, nastrúhanú citrónovú kôru a štipku korenia. Vidličkou všetko rozotrite dohladka.
2
Bylinkové maslo preneste na kus papiera na pečenie, zrolujte do valčeka a dajte na 10 minút do chladničky stuhnúť. Časť si nechajte mäkkú na potieranie počas grilovania.

Grilovanie a podávanie

3
Olúpané šúľky zľahka potrite olivovým olejom a osoľte. Rozpáľte gril na stredný žiar a šúľky položte na rošt. Grilujte zhruba 12 až 15 minút, často ich otáčajte, aby sa zrnká rovnomerne zatiahli do zlatista a miestami sa objavili tmavé škvrny.
4
Horúce šúľky ihneď bohato potrite mäkkým bylinkovým maslom, aby sa rozpustilo do zrniek. Na tanier pridajte kolieska stuhnutého masla z chladničky a podávajte hneď, kým sú šúľky šťavnaté a voňavé.

Ďalšie tipy:

Šúľky môžete grilovať aj vo zvyšných listoch, namočené v studenej vode. Listy chránia zrnká pred spálením a zároveň sa šúľky zľahka obaria, takže zostanú šťavnaté aj vnútri.

Zdieľajte na:

Bylinkové recepty Citrusové recepty Recepty do 30 minút Recepty na letné grilovanie Luxusné recepty Recepty na záhradnú párty Recepty pre celú rodinu Recepty zo sezónnych a lokálnych surovín