- Recepty
- Cestovinový šalát s hráškom a syrom
Cestovinový šalát s hráškom a syrom
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Uvarenie cestovín
- 1
Na cestovinový šalát priveďte v hrnci osolenú vodu do varu a vsypte fusilli. Varte ich asi 10 minút do mäkka, aby zostali pružné, a potom ich sceďte.
- 2
Uvarené fusilli prepláchnite studenou vodou, aby vychladli a prestali sa lepiť. Nechajte ich potom poriadne odkvapkať v cedníku, aby sa dresing neskôr neriedil.
Príprava surovín a dresingu
- 3
Medzitým nakrájajte eidam na malé kocky a dusenú šunku na tenké prúžky, ktoré sa v šaláte pekne rozložia.
- 4
Sterilizovaný hrášok aj kukuricu sceďte z nálevu a nechajte odkvapkať. Prebytočná tekutina by šalát len zbytočne zriedila a oslabila jeho chuť.
- 5
V miske prešľahajte majonézu s bielym jogurtom do hladka a ochuťte dresing čerstvo mletým čiernym korením. Jogurt celý dresing príjemne odľahčí, takže nie je ťažký.
Zmiešanie a podávanie
- 6
Vychladnuté fusilli preložte do veľkej misy. Prisypte k nim hrášok, kukuricu, kocky eidamu a prúžky šunky a všetko zľahka premiešajte.
- 7
Prelejte všetko dresingom a zľahka premiešajte, aby sa každý kúsok pekne obalil a nabral krémovú chuť. Miešajte skôr odspodu, aby sa mäkké cestoviny nepolámali.
- 8
Hotový šalát posypte nasekanou pažítkou a nechajte ho v chladničke aspoň hodinu odležať. Chute sa tak krásne prepoja.
Ďalšie tipy:
Šalát podávajte dobre vychladený a spotrebujte ho do dvoch dní.
Namiesto eidamu skúste údený syr alebo goudu pre výraznejšiu chuť.
Podobné recepty
Téma: Česká kuchyňa
Vietnamská kuchyňa: tradičné špeciality, svieže chute a jedlá, ktoré si získali svet
Vietnamská kuchyňa: tradičné špeciality a známe jedlá. Spoznajte Phở, Bún chả, Bánh mì, Nem a ďalšie obľúbené vietnamské jedlá.
