Marhule

Marhule sú drobné kôstkové ovocie pochádzajúce zo strednej Ázie, dnes pestované po celom svete. Majú zlatooranžovú až žltú šupku, jemnú dužinu a sladkokyslú chuť s charakteristickou vôňou. Konzumujú sa čerstvé, ale aj sušené, zaváranné alebo spracované do džemov, kompótov a štiav. V kuchyni sa využívajú v dezertoch, koláčoch, tortách aj slaných jedlách, hodia sa napríklad k hydine alebo zverине. Sú bohatým zdrojom beta-karoténu, vitamínu C, draslíka a vlákniny. Sušené marhule sú obľúbenou maškrtou a ingredienciou do müsli alebo orientálnych pokrmov.