- Ingrediencie
- Hovädzí vývar
Hovädzí vývar
Hovädzí vývar je základná kuchynská tekutina pripravená dlhým varením hovädzích kostí, mäsa a koreňovej zeleniny. Slúži ako základ pre polievky, omáčky, rizotá a dusené jedlá. Kvalitný domáci vývar sa vyznačuje zlatistou farbou a čistou chuťou. Varenie trvá tri až šesť hodín, pričom dlhšia doba extrahuje viac kolagénu a vytvára bohatšiu konzistenciu. V porovnaní s priemyselnými bujónmi obsahuje menej sodíka a žiadne umelé prísady. Skladovať ho možno v chladničke až päť dní alebo zmraziť na niekoľko mesiacov.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
7 kcal
< 1 %
Bielkoviny
1 g
2 %
Tuky
220 mg
< 1 %
Sacharidy
40 mg
0 %
Vláknina
0 g
0 %
Soľ
930 mg
16 %
Reklama
