Cukor kryštál

Cukor kryštál je štandardný biely cukor s väčšími kryštálmi, ktorý patrí medzi najpoužívanejšie druhy cukru v domácnosti. Vyrába sa z cukrovej repy a jeho čistá sladká chuť ho predurčuje na široké využitie. Hodí sa najmä na sladenie teplých nápojov, kompótov, zaváranín a sirupov, kde sa vďaka väčším zrnam dobre dávkuje. Pri pečenie sa uplatní všade tam, kde nie je potrebné rýchle rozpúšťanie. Pri zahrievaní ľahko karamelizuje a tvorí zlatohnedý karamel s charakteristickou arómou. Je lacnejšou alternatívou k jemnejšiemu cukru krupici a v kuchyni ho možno použiť takmer univerzálne.