- Ingrediencie
- Citrónová šťava
Citrónová šťava
Citrónová šťava je šťava vylisovaná z čerstvých citrónov, ktorá patrí medzi najpoužívanejšie ingrediencie v kuchyni. Vyznačuje sa výrazne kyslou chuťou a svieženým citrusovým arómom vďaka obsahu kyseliny citrónovej. Používa sa na ochutenie šalátov, marinád, omáčok, polievok, rizota aj morských plodov. V pečenie plní funkciu kyslej zložky, ktorá reaguje s kypiacim práškom. Zabraňuje hnednutiu ovocia a zeleniny po nakrájaní. Je základnou surovinou limonád, koktailov a ovocných nápojov. Predáva sa čerstvá alebo ako balená 100% šťava bez prídavných látok. Pár kvapiek dokáže výrazne osviežiť pokrm.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
22 kcal
1 %
Bielkoviny
350 mg
< 1 %
Tuky
240 mg
< 1 %
Sacharidy
7 g
3 %
Vláknina
300 mg
1 %
Soľ
3 mg
0 %
Reklama
