- Recepty
- Waldorfský šalát s jablkami a vlašskými orechmi
Waldorfský šalát s jablkami a vlašskými orechmi
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava surovín
- 1
Na waldorfský šalát umyte jablá, zbavte ich jadrovníkov a nakrájajte aj so šupkou na kocky. Hneď ich pokvapkajte citrónovou šťavou, aby nezhnedli.
- 2
Stopkový zeler nakrájajte na tenké plátky, hrozno rozpolte a vlašské orechy nahrubo nasekajte. Trochu orechov si nechajte bokom na ozdobu.
Dresing a zmiešanie
- 3
V miske zmiešajte majonézu, biely jogurt a zvyšok citrónovej šťavy do hladkého dresingu. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- 4
Nakrájané jablko, zeler, hrozno a nasekané orechy zľahka premiešajte s dresingom, aby sa každý kúsok obalil. Nechajte v chladničke aspoň 20 minút odležať, nech sa chute prepoja.
- 5
Podávajte vychladený na listoch hlávkového šalátu a posypaný zvyšnými orechmi. Najlepšie chutí čerstvý, na druhý deň zmäkne.
Ďalšie tipy:
Vyberte chrumkavé, navlhko jablá ako Granny Smith. Múčnatá odroda sa v šaláte rozmočí.
Šalát zmiešajte s dresingom až tesne pred podávaním. Jablá aj zeler tak zostanú chrumkavé a nepustia vodu.
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyňa
Letné paradajky v hlavnej úlohe: recepty, tipy a inšpirácie na ich využitie
Letné paradajky patria medzi najchutnejšie sezónne suroviny. Inšpirujte sa receptami, tipmi a nápadmi na ich využitie v šalátoch, omáčkach, polievkach aj domácich zaváraninách.
