Broskyne

Broskyňa je šťavnaté letné ovocie pochádzajúce z Číny, kde sa pestuje už viac ako 4 000 rokov. Dnes sa hojne pestuje v teplých oblastiach celého sveta. Vyznačuje sa jemnou zamatovou šupkou, zlatožltou až oranžovou dužinou a výraznou sladkou chuťou s ľahko nakyslým podtónom. V kuchyni sa uplatňuje v dezertoch, koláčoch, marmeládach i ovocných šalátoch. Hodí sa aj k mäsu, najmä k bravčovému a hydinovému. Sú výborným zdrojom vitamínu C, vitamínu A a draslíka.