- Slovníček
- Worcestrová omáčka - anglická fermentovaná klasika
Worcestrová omáčka - anglická fermentovaná klasika
Worcestrová omáčka je fermentovaná příchuť z anglického města Worcester. Obsahuje ocet, melasu, sardele, tamarind a koření. Má komplexní umami chuť, slanou, sladkou, kyselou a pikantní. Používá se do masových pokrmů, polévek, marinád a koktejlů jako Bloody Mary.
- Pochází z anglického města Worcester z 19. století.
- Obsahuje ocet, melasu, sardele, tamarind a koření.
- Má komplexní umami chuť, slanou, sladkou, kyselou a pikantní.
- Používá se do marinád, omáček, polévek a koktejlu Bloody Mary.
Nutriční hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energie
77 kcal
4 %
Bílkoviny
0 g
0 %
Tuky
0 g
0 %
Sacharidy
19 g
7 %
Vláknina
0 g
0 %
Sůl
3 g
54 %
Reklama
