Krupice - základní surovina české kuchyně

Krupice je hrubě mletá pšeničná mouka používaná k přípravě kaší, knedlíků a nákypů. Krupicová kaše je oblíbené snídaňové jídlo podávané s cukrem a máslem. Z krupice se vyrábějí knedlíčky do polévek i sladké knedlíky plněné ovocem. Je zdrojem sacharidů a bílkovin.