- Ingredience
- Agávový sirup
Agávový sirup
Agávový sirup (též agávový nektar) je přírodní sladidlo získávané z dužiny agávových rostlin, zejména modrá agávy (Agave tequilana) pěstované v Mexiku. Tekutina má jantarovou barvu, konzistenci lehčí než med a výrazně sladkou chuť s jemně karamelovou podtónem. Agávový sirup je přibližně 1,5× sladší než cukr, takže ho stačí použít menší množství. Má nižší glykemický index než řepný cukr, avšak obsahuje vysoký podíl fruktózy. V kuchyni se hodí k oslazení nápojů, smoothies, müsli, dresingů, pečiva i jako náhrada medu ve veganských receptech.
Nutriční hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energie
310 kcal
16 %
Bílkoviny
90 mg
< 1 %
Tuky
450 mg
< 1 %
Sacharidy
76 g
29 %
Vláknina
200 mg
< 1 %
Sůl
10 mg
< 1 %
Reklama
