Slovníček
Tymián obyčajný - kráľovská bylinka

Tymián obyčajný - kráľovská bylinka

Tymián obyčajný (Thymus vulgaris) je aromatická bylinka z čeľade hluchavkovitých, pochádzajúca zo Stredozemia. Má drobné zelené lístky s intenzívnou vôňou a ľahko horkou, korenistou chuťou. Tymián je jednou z najpoužívanejších byliniek v európskej kuchyni, najmä vo francúzskej a talianskej. Používa sa na dochutenie mäsa, polievok, omáčok a zeleniny. Je kľúčovou súčasťou zmesí herbes de Provence a bouquet garni. Tymián obsahuje silicu tymol, ktorá má antiseptické účinky a tradične sa využíva proti kašľu a nachladeniu.

Tymián pochádza zo Stredozemia a patrí medzi najpoužívanejšie bylinky v európskej kuchyni.
Je kľúčovou súčasťou francúzskych zmesí herbes de Provence a bouquet garni.
Obsahuje silicu tymol, ktorá má antiseptické účinky a pomáha proti kašľu a nachladeniu.
Tymián sa výborne hodí k mäsu, polievkam, omáčkam aj pečenej zelenine.

Aromatické recepty Bylinkové recepty

Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)

Energia

101 kcal

5 %

Bielkoviny

6 g

11 %

Tuky

2 g

2 %

Sacharidy

24 g

9 %

Vláknina

14 g

56 %

Soľ

23 mg

< 1 %

Reklama