SK
Podrobné vyhľadávanie

Sójová omáčka - fermentovaná prísada

Sójová omáčka je fermentovaná tekutá prísada vyrábaná zo sójových bôbov, pšenice, soli a vody. Jej história siaha cez 2 000 rokov do starovekej Číny. Medzi najznámejšie druhy patria japonský šóju, čínska tmavá a svetlá sójová omáčka a indonézsky sladký kecap manis. Omáčka je bohatá na umami chuť a používa sa na dochutenie polievok, marinád a šalátov.

Sójová omáčka - fermentovaná prísada
  • Sójová omáčka vznikla v Číne pred viac ako 2 000 rokmi.
  • Tradičný japonský šóju fermentuje 6 až 18 mesiacov.
  • Kvalitná sójová omáčka obsahuje len štyri základné ingrediencie.
  • Worcesterská omáčka je odvodeninou sójovej omáčky.
Aromatické receptyFusion receptyUmami recepty
Reklama

Recepty so sójovou omáčkou

Kung Pao s kuracím mäsom

Kung Pao s kuracím mäsom

Mäso40min0
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10