- Slovníček
- Med - prírodné sladidlo plné živín
Med - prírodné sladidlo plné živín
Med je prírodná sladká látka vytvárená včelami z nektáru kvetov. Obsahuje fruktózu, glukózu, enzýmy, vitamíny a antioxidanty. Podľa zdroja nektáru rozlišujeme med kvetový, lipový, agátový či lesný medovicový. Používa sa ako sladidlo, pri pečení, v marinádach aj v ľudovom liečiteľstve.
- Včely vyrobí jeden kilogram medu z nektáru približne dvoch miliónov kvetov.
- Vďaka nízkej vlhkosti a kyslému pH sa med prakticky nekazí.
- Farba medu siaha od takmer priehľadnej po tmavohnedú podľa zdroja nektáru.
- Med by sa nemal podávať deťom do jedného roka kvôli riziku botulizmu.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
304 kcal
15 %
Bielkoviny
300 mg
< 1 %
Tuky
0 g
0 %
Sacharidy
82 g
32 %
Vláknina
200 mg
< 1 %
Soľ
10 mg
< 1 %
Reklama
