- Slovníček
- Cícer - univerzálne strukoviny
Cícer - univerzálne strukoviny
Cícer je jednou z najstarších pestovaných strukovín s históriou cez 7 000 rokov. Pochádza z oblasti dnešného Turecka. Vyznačuje sa vysokým obsahom bielkovín, vlákniny a železa. Je základom hummusu, falafelu a indických kari. Existujú dve hlavné odrody: väčšia svetlá kabuli a menšia tmavšia desi.
- Cícer sa pestuje už viac ako 7 000 rokov.
- Je bohatým zdrojom bielkovín, vlákniny, železa a folátu.
- Je základnou surovinou pre hummus a falafel.
- Existujú dve hlavné odrody: svetlá kabuli a tmavšia desi.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
383 kcal
19 %
Bielkoviny
21 g
43 %
Tuky
6 g
9 %
Sacharidy
60 g
23 %
Vláknina
0 g
0 %
Soľ
22 mg
< 1 %
Reklama
