- Recepty
- Vaječná omeleta s pažítkou
Vaječná omeleta s pažítkou
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava surovín
- 1
Pažítku opláchnite pod tečúcou vodou, osušte a nakrájajte na jemno.
- 2
Vajcia rozklepnite do misy.
Príprava vaječnej zmesi
- 3
K vajciam pridajte mlieko, osoľte a okoreňte podľa chuti.
- 4
Zmes vyšľahajte metličkou, kým nebude hladká a ľahko napenená.
Vyprážanie omelety
- 5
Na panvici rozpustite maslo na strednom plameni.
- 6
Nalejte vaječnú zmes na panvicu a nechajte stuhnúť, okraje jemne nadvihujte špachtľou, aby tekutá zmes stekala pod už stuhnutú časť.
- 7
Keď je omeleta z väčšej časti stuhnutá, posypte ju nasekanou pažítkou.
- 8
Omeletu prehnite na polovicu a ešte krátko prehrejte, aby bola vo vnútri vláčna, ale nie tekutá.
Servírovanie
- 9
Omeletu preložte na tanier a ihneď podávajte. Môžete dozdobiť zvyšnou pažítkou.
Ďalšie tipy:
Omeletu môžete obohatiť o nastrúhaný syr, čerstvú zeleninu alebo bylinky podľa chuti.
Pre nadýchanejšiu konzistenciu môžete pridať lyžicu smotany namiesto mlieka.
Téma: Britská kuchyňa
