- Recepty
- Tuniaková nátierka so smotanovým syrom
Tuniaková nátierka so smotanovým syrom
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava zmesi
- 1
Na tuniakovú nátierku najprv poriadne sceďte obe konzervy tuniaka, aby v ňom nezostala prebytočná šťava. Rybu presypte do misky a vidličkou ju rozmliaždite na drobno.
- 2
Smotanový syr pridajte k rybe a vidličkou alebo lyžicou obe zložky vmiešajte do hladkej, natírateľnej hmoty. Ak máte radi zmes úplne jemnú, môžete ju krátko rozšľahať ručným šľahačom. Pre hrubšiu štruktúru, v ktorej cítiť kúsky ryby, stačí bežná vidlička.
Dochutenie a podávanie
- 3
Červenú cibuľu olúpte a nakrájajte na čo najjemnejšie kocky. Kapary aj nakladané uhorky drobne nasekajte a oboje vmiešajte do zmesi.
- 4
Vtlačte do nej šťavu z polovice citrónu, ochuťte čerstvo mletým čiernym korením a štipkou soli. Krátko premiešajte a podľa chuti dolaďte kyslosť aj slanosť.
- 5
Hotovú zmes nechajte vychladnúť. Stačí 15 minút v chladničke, aby sa chute prepojili, potom ju natrite na čerstvé pečivo a ozdobte kolieskom cibule alebo vetvičkou pažítky.
Ďalšie tipy:
Namiesto smotanového syra môžete použiť zmäknuté maslo, nátierka bude potom bohatšia a pevnejšia.
Kto má rád výraznejšiu chuť, pridá lyžičku dijonskej horčice alebo štipku nasekaného kôpru.
Podobné recepty
Téma: Česká kuchyňa
