- Recepty
- Šunkové rolky s nivou
Šunkové rolky s nivou
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava náplne
- 1
Šunkové rolky s nivou začínajú náplňou - nivu nastrúhajte najemno do väčšej misy.
- 2
Pridajte kyslú smotanu a jemne nasekanú pažitku.
- 3
Premiešajte metličkou do hladka, osoľte a okoreňte podľa chuti.
- 4
Náplň by mala byť krémová a pevná - ak sa drolí, pridajte ešte lyžičku smotany.
Zostavenie roliek
- 5
Na každý plátok šunky rovnomerne rozotrite vrstvičku náplne až ku krajom.
- 6
Zavinutú rolku ľahko pritlačte dlaňou, aby držala tvar.
- 7
Každú rolku dlaňou ľahko pritlačte, aby držala tvar.
- 8
Podľa potreby prekrojte na menšie šikmé kúsky - lepšie sa uchopia a pekne vyzerajú na tanieri.
Servírovanie
- 9
Rolky naukladajte na servírovací tanier.
- 10
Podávajte vychladené a ozdobte čerstvou vetvou pažitky.
Ďalšie tipy:
Rolky pred podávaním dajte na 30 minút do chladničky - získajú pevnejšiu textúru a lepšie sa krájajú.
Niva má výraznú chuť, preto náplň priebežne ochutnajte a soľte opatrne - syr sám osebe solí dostatočne.
Podobné recepty
Téma: Česká kuchyňa
Letné paradajky v hlavnej úlohe: recepty, tipy a inšpirácie na ich využitie
Letné paradajky patria medzi najchutnejšie sezónne suroviny. Inšpirujte sa receptami, tipmi a nápadmi na ich využitie v šalátoch, omáčkach, polievkach aj domácich zaváraninách.
