Recepty
Pečený zemiak v mikrovlnke

Pečený zemiak v mikrovlnke

Jakub SýkoraPečenéBritská kuchyňa x se líbilo

Kto nechce čakať hodinu, kým sa zemiak upečie v rúre, siahne po mikrovlnke. Pečený zemiak v mikrovlnke je hotový za štvrť hodiny: stačí ho poprepichovať, nechať zmäknúť a rozkrojiť. Do horúcej dužiny príde maslo, lyžica kyslej smotany, hrsť pažítky a nastrúhaný syr. Výsledkom je sýta večera alebo výdatná desiata, ktorú zvládnete aj vo všedný deň po práci.

Příprava: 5min

Vaření: 10min

CELKOVÝ ČAS: 15min

Postup krok za krokom

Príprava a mikrovlnka

1
Vezmite 2 veľké zemiaky na pečený zemiak v mikrovlnke, umyte ich, osušte a šupku niekoľkokrát poprepichujte vidličkou, aby pri ohreve unikala para von a nepraskli.
2
Položte ich na tanier a vložte do mikrovlnky. Ohrievajte na plný výkon 5 minút, potom ich obráťte a pokračujte ďalších 5 až 7 minút, kým nie sú skrz-naskrz mäkké.
3
Zmäknutie overte špičkou noža. Mal by prejsť dužinou bez odporu. Ak stred ešte tuhne, pridávajte po minúte, kým nepovolí.

Dochutenie a servírovanie

4
Upečený zemiak nechajte minútu odpočinúť, potom ho rozkrojte krížom po dĺžke a konce zľahka stlačte, aby sa dužina nadvihla a pustila paru.
5
Do teplej dužiny vložte maslo a nechajte ho rozpustiť. Pridajte kyslú smotanu, osoľte a okoreňte čiernym korením.
TIP:
Maslo rozpúšťajte na miernom ohni alebo vo vodnom kúpeli a často miešajte, aby sa nepripálilo a nezhorklo. Tento spôsob je ideálny na prípravu omáčok, polev i pečenia.
6
Navrch nasypte nastrúhaný syr a posypte nasekanou pažítkou. Podávajte hneď, kým je syr ešte teplý a začína sa topiť.