- Recepty
- Chrumkavé pečené zemiaky s rozmarínom a cesnakom
Chrumkavé pečené zemiaky s rozmarínom a cesnakom
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava zemiakov
- 1
Na pečené zemiaky najprv zemiaky dôkladne umyte. Ak sú nové alebo majú tenkú šupku, nemusíte ich lúpať. V opačnom prípade ich ošúpte.
- 2
Nakrájajte zemiaky na rovnako veľké mesiačiky alebo kocky s bokom zhruba tri až štyri centimetre, aby sa rovnomerne prepekli a držali tvar.
Dochutenie a premiešanie
- 3
V mise zmiešajte nakrájané zemiaky s olivovým olejom, nasekaným cesnakom, lístkami rozmarínu, soľou a korením. Poriadne premiešajte, aby sa všetky kúsky rovnomerne obalili.
Pečenie zemiakov
- 4
Predhrejte rúru na 200 °C (teplovzdušnú na 180 °C).
- 5
Plech vyložte papierom na pečenie a rozložte naň zemiaky v jednej vrstve tak, aby sa kúsky nedotýkali a mali okolo seba dosť miesta. Len tak okolo nich voľne prúdi horúci vzduch a po krajoch sa vytvorí zlatistá kôrka.
- 6
Pečte 35-40 minút, v polovici pečenia zemiaky premiešajte, aby sa opiekli zo všetkých strán. Hotové zemiaky by mali byť zlatisté a chrumkavé na povrchu.
Podávanie
- 7
Opečené zemiaky ihneď podávajte, najlepšie posypané čerstvým rozmarínom. Skvele chutia samé alebo s dipom podľa chuti.
Ďalšie tipy:
Pre extra chrumkavý výsledok môžete zemiaky po nakrájaní na 10 minút namočiť do studenej vody a potom dobre osušiť.
Namiesto rozmarínu môžete použiť tymian alebo zmes byliniek podľa vlastnej chuti.
Nutričné hodnoty
Podobné recepty
Téma: Česká kuchyňa
Letné paradajky v hlavnej úlohe: recepty, tipy a inšpirácie na ich využitie
Letné paradajky patria medzi najchutnejšie sezónne suroviny. Inšpirujte sa receptami, tipmi a nápadmi na ich využitie v šalátoch, omáčkach, polievkach aj domácich zaváraninách.
