- Recepty
- Chrumkavé opečené zemiaky s rozmarínom a cesnakom
Chrumkavé opečené zemiaky s rozmarínom a cesnakom
Chrumkavé opečené zemiaky s rozmarínom a cesnakom sú jednoduchou, no neodolateľnou prílohou, ktorá vynikne vedľa mäsa, rýb aj zeleninových jedál. Vďaka pečeniu v rúre získajú krásne zlatistú farbu a chrumkavú kôrku, zatiaľ čo vo vnútri zostanú mäkké a vláčne. Rozmarín a cesnak dodajú zemiakom výraznú chuť a vôňu, ktorú si zamilujete.
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava zemiakov
- 1
Zemiaky dôkladne umyte. Ak sú nové alebo majú tenkú šupku, nemusíte ich lúpať. V opačnom prípade ich ošúpte.
- 2
Nakrájajte zemiaky na rovnako veľké mesiačiky alebo kocky, aby sa rovnomerne prepekli.
Dochutenie a premiešanie
- 3
V mise zmiešajte nakrájané zemiaky s olivovým olejom, nasekaným cesnakom, lístkami rozmarínu, soľou a korením. Dôkladne premiešajte, aby boli všetky kúsky rovnomerne obalené.
Pečenie zemiakov
- 4
Predhrejte rúru na 200 °C (teplovzdušnú na 180 °C).
- 5
Plech vyložte papierom na pečenie a rozložte naň zemiaky v jednej vrstve.
- 6
Pečte 35-40 minút, v polovici pečenia zemiaky premiešajte, aby sa opiekli zo všetkých strán. Hotové zemiaky by mali byť zlatisté a chrumkavé na povrchu.
Podávanie
- 7
Opečené zemiaky ihneď podávajte, najlepšie posypané čerstvým rozmarínom. Skvele chutia samé alebo s dipom podľa chuti.
Ďalšie tipy:
Pre extra chrumkavý výsledok môžete zemiaky po nakrájaní na 10 minút namočiť do studenej vody a potom dobre osušiť.
Namiesto rozmarínu môžete použiť tymian alebo zmes byliniek podľa vlastnej chuti.
Nutričné hodnoty
Podobné recepty
Téma: Česká kuchyňa
