- Recepty
- Hrianky s pikantnou mäsovou zmesou
Hrianky s pikantnou mäsovou zmesou
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Mäsová zmes
- 1
Hrianky s mäsovou zmesou stoja na dobrej zmesi. Cibuľu nakrájajte najemno a na masti osmažte dozlatista. Pridajte obe mleté mäsá a za častého miešania ich opekajte, kým sa nerozpadnú na drobné kúsky a nezačnú chytať farbu.
- 2
Vmiešajte pretlak, sladkú papriku a worcester. Podlejte pár lyžicami vody, osoľte, okoreňte a kto chce ostrejšie, pridá štipľavú papriku.
- 3
Zmes poduste odokrytú 10 až 15 minút, aby sa chute spojili a prebytočná tekutina odparila. Má byť hustá, nie suchá.
Hrianky
- 4
Plátky chleba osmažte na rozpálenom oleji z oboch strán dozlatista. Nechajte ich krátko odkvapkať na papierovej utierke.
- 5
Každú hrianku ešte horúcu potrite strúčikom cesnaku. Práve cesnak robí z osmaženého chleba hrianku.
Podávanie
- 6
Na hrianky navŕšte horúcu mäsovú zmes a hneď podávajte. Kto chce, pridá kolieska čerstvej cibule.
Ďalšie tipy:
Zmes si pokojne pripravte vopred, v chladničke vydrží dva dni a po zohriatí chutí ešte lepšie.
Chlieb na hrianky má byť deň či dva starý, čerstvý nasiakne priveľa oleja. Rascový chlieb funguje najlepšie.
Namiesto smaženia môžete plátky chleba opiecť nasucho na panvici alebo v hriankovači, hrianky budú ľahšie.
Podobné recepty
Téma: Česká kuchyňa
Letné paradajky v hlavnej úlohe: recepty, tipy a inšpirácie na ich využitie
Letné paradajky patria medzi najchutnejšie sezónne suroviny. Inšpirujte sa receptami, tipmi a nápadmi na ich využitie v šalátoch, omáčkach, polievkach aj domácich zaváraninách.
