- Recepty
- Cucumber Cooler s uhorkou a limetkou
Cucumber Cooler s uhorkou a limetkou
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava surovín
- 1
Uhorku dôkladne umyte, ošúpte zhruba polovicu šupky pre jemnejšiu chuť a nakrájajte na tenké plátky. Niekoľko plátkov si odložte bokom ako ozdobu na poháre.
- 2
Z limetiek vyžmýkajte šťavu, budete potrebovať približne 120 ml čerstvej limetkovej šťavy, čiže asi 4 limetky. Listy mäty opláchnite studenou vodou a osušte ich.
- 3
Vychladte štyri vysoké poháre (highball) v mrazničke alebo ich naplňte ľadom na minútu, aby sa vychladili, a potom ľad vysypte.
Miešanie koktailu
- 4
Vložte do shakera niekoľko plátkov uhorky a 8 lístkov čerstvej mäty. Jemne ich pomačkajte muddlerom alebo koncom varešky, aby uvoľnili šťavu a vôňu. Nedrťte ich príliš, inak by cucumber cooler zhorkol.
- 5
Prilejte gin, čerstvú limetkovú šťavu a cukrový sirup. Doplňte plnú hrsť ľadu a pevne zatraste približne 15 sekúnd, kým sa shaker zvonku nezarosí.
- 6
Poháre naplňte do troch štvrtín novým ľadom. Zmes zo shakera cez jemné sitko rovnomerne rozlejte do všetkých štyroch pohárov, aby sa zachytili kúsky uhorky a mäty.
Servírovanie
- 7
Každý pohár doplňte vychladenom sódovou vodou takmer po okraj a opatrne premiešajte barovou lyžicou zdola nahor, aby sa zachovali bublinky.
- 8
Ozdobte plátkom uhorky zasunutým pozdĺž vnútornej steny pohára, kolieskom limetky a vetvičkou čerstvej mäty na hladine. Podávajte ihneď, kým je drink ľadovo vychladený.
Ďalšie tipy:
Pre nealkoholickú verziu vynechajte gin a zvýšte množstvo sódovej vody. Drink zostane svieži a uhorko-limetkový profil vynikne ešte viac.
Nemáte muddler? Použite koniec drevenej varešky alebo dno pohára. Uhorku s mätou stačí jemne pomačkať, nie rozdrviť.
Nutričné hodnoty
Podobné recepty
Téma: Americká kuchyňa
Letné paradajky v hlavnej úlohe: recepty, tipy a inšpirácie na ich využitie
Letné paradajky patria medzi najchutnejšie sezónne suroviny. Inšpirujte sa receptami, tipmi a nápadmi na ich využitie v šalátoch, omáčkach, polievkach aj domácich zaváraninách.
