- Recepty
- Čučoriedkové tiramisu s mascarpone
Čučoriedkové tiramisu s mascarpone
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Mascarpone krém
- 1
Čučoriedkové tiramisu začnite krémom. Vychladenú smotanu na šľahanie vyšľahajte do tuha. V druhej mise rozmiešajte mascarpone s práškovým a vanilkovým cukrom do hladka.
- 2
K mascarpone opatrne vmiešajte vyšľahanú smotanu, aby vznikol nadýchaný a hladký krém. Miešajte zľahka stierkou, nech krém zostane vzdušný.
Čučoriedky, vrstvenie a chladenie
- 3
Polovicu čučoriedok prehrejte s cukrom a lyžicou vody, kým nepustia šťavu. Vzniknutú šťavu zlejte a piškóty do nej krátko namáčajte, aby nasiakli, ale sa nerozpadli.
- 4
Do pohárikov striedavo vrstvite namočené piškóty, mascarpone krém a čučoriedky. Hotové poháre dajte aspoň na 4 hodiny do chladničky a pred podávaním ozdobte čerstvými čučoriedkami.
Ďalšie tipy:
Tiramisu pripravte ideálne deň vopred. Cez noc sa chute prepoja a krém krásne stuhne.
Namiesto cukrárskych piškót použite dlhé piškóty alebo piškótové rezy. Namáčanie vždy skráťte, nech nezvlhnú príliš.
Podobné recepty
Téma: Talianska kuchyňa
