- Recepty
- Chlieb vo vajíčku
Chlieb vo vajíčku
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
Ak nemáte plátky, nakrájajte chlieb alebo chlieb na 8 plátkov hrubých približne 1,5 cm.
- 2
V mise rozšľahajte vajcia s mliekom metličkou dohladka a zmes mierne osoľte a okoreňte.
- 3
Plátky chleba krátko namáčajte do vajcovej zmesi z oboch strán, aby nasiakli, ale nerozpadli sa.
Varenie
- 4
Na panvici rozohrejte maslo na strednom stupni. povrch by mal jemne šumieť, nie hnednúť.
- 5
Vkladajte namočené plátky a opečte ich 2-3 minúty z každej strany dozlatista. Podľa potreby pridajte ďalšie maslo.
- 6
Usmažené plátky odkladajte na tanier vystlaný kuchynskou utierkou, ktorá odsaje prebytočný tuk.
Servírovanie
- 7
Podávajte horúce, posypané nasekanou pažítkou a s kyslou uhorkou na boku.
- 8
Najlepšie chutia hneď po dopečení, kým je kôrka chrumkavá a stred mäkký.
Ďalšie tipy:
Pre jemnejšiu chuť smažte na zmesi masla a trochy oleja. maslo dodá vôňu a olej zvýši bod dymivosti.
Ak je pečivo staršie a suchšie, pridajte do vajcovej zmesi 1-2 lyžice mlieka navyše, aby bolo po opečení mäkké.
Podobné recepty
Téma: Česká kuchyňa
