Recepty
Caprese šalát s paradajkami a mozzarellou

Caprese šalát s paradajkami a mozzarellou

Jakub SýkoraFitnessTalianska kuchyňa x se líbilo

Trojfarebné talianske predjedlo, ktoré stojí a padá s kvalitou surovín. Zrelé paradajky, jemná mozzarella a vôňa čerstvej bazalky sa spoja do farieb talianskej vlajky. Stačí dobrý olivový olej, štipka soli a starostlivo naskladať plátky na tanier. Hotové to máte raz-dva a na stole to vyzerá ako z talianskej tratórie.

Příprava: 10min

Vaření: 0min

CELKOVÝ ČAS: 10min

Ingrediencie

4porcie

Postup krok za krokom

Príprava surovín

1
Na caprese šalát si nachystajte zrelé paradajky, mozzarellu a čerstvú bazalku. Paradajky umyte, osušte a nakrájajte na kolieska hrubé zhruba pol centimetra, aby držali tvar.
2
Mozzarellu nakrájajte na plátky podobne hrubé ako paradajky, aby spolu na tanieri pekne ladili. Ak používate byvoliu mozzarellu v náleve, nechajte ju pred krájaním chvíľu odkvapkať na utierke.
3
Lístky bazalky opatrne oberte zo stoniek, umyte a osušte. Veľké nechajte vcelku, drobnejšie si odložte na ozdobu navrch.

Skladanie a servírovanie

4
Na veľký plochý tanier skladajte striedavo koliesko paradajky a plátok mozzarelly tak, aby sa mierne prekrývali do vejára. Medzi jednotlivé plátky prekladajte lístky čerstvej bazalky.
5
Naskladané plátky zľahka osoľte a okoreňte, pokvapkajte olivovým olejom a podľa chuti aj hustou redukciou balzamikového octu. Podávajte ihneď pri izbovej teplote, najlepšie s čerstvou chrumkavou bagetou.

Ďalšie tipy:

Paradajky nikdy neskladujte v chladničke, stratia chuť aj vôňu. Nechajte ich dozrieť pri izbovej teplote a do šalátu použite tie najaromatickejšie.

Zdieľajte na:

Recepty do 15 minút Elegantné recepty Ľahké a nízkokalorické recepty Letné recepty Recepty na letné šaláty Luxusné recepty Recepty na záhradnú párty Recepty studenej kuchyne Svieže a ľahké recepty Recepty z 5 ingrediencií

Nutričné hodnoty

4porcie

Energia1 143 kcal

Bielkoviny33 g

Tuky77 g

Vláknina6 g

Cholesterol0 μg

Sodík2 g

Soľ5 g

Sacharidy84 g

Alergény

7Mlieko

12Oxid siričitý a siričitany

Alergény uvedené pri receptoch sú orientačné a môžu sa líšiť podľa použitých surovín.

Reklama

Podobné recepty

Téma: Talianska kuchyňa

Plzenská kuchyňa, prázdninová cesta za pivom a chodským koláčom - #PCČ2

Druhý diel prázdninovej cesty po Česku vedie na západ. Plzenská kuchyňa, jedlá varené na pive, vošouch, chodský koláč a tipy, kam si na Plzensku zájsť.

Cestovanie a svetové kuchyne12. 7. 2026