Repkový olej

Repkový olej je rastlinný olej lisovaný zo semien repky olejnej, ktorý patrí k najrozšírenejším kuchynským olejom v Česku, na Slovensku aj v celej Európe. Vyznačuje sa svetložltou farbou, neutrálnou chuťou a vysokým bodom dymu, vďaka čomu je vhodný ako na vyprážanie a pečenie, tak do studenej kuchyne. Obsahuje výhodné zloženie mastných kyselín, je bohatý na omega-3 a omega-9 kyseliny a má nízky obsah nasýtených tukov. Rafinovaný repkový olej je vhodný na vysokoteplotnú úpravu, zatiaľ čo panenský lisovaný za studena si uchováva viac živín a hodí sa do šalátov.