Pažítka

Pažítka je jedna z najrozšírenejších kuchynských byliniek s tenkými, dutými, sýto zelenými stebielkami a jemnou cibuľovou chuťou. Patrí do rodu cibule a je príbuzná cesnakovej vňati. Používa sa takmer výhradne čerstvá, pretože tepelná úprava výrazne oslabí jej arómu. Skvele sa hodí ako ozdoba aj ochucovadlo polievok, nátierok, syrov, vajíčok, dipov alebo šalátov. Stačí ju nadrobno nasekať a pridať tesne pred podávaním. Pestuje sa ľahko aj v kvetináči na okennom parapete a celoročne poskytuje čerstvé zelené stonky. Obsahuje vitamíny A, C a K a tiež antioxidanty prospešné pre zdravie.