Maliny

Maliny sú drobné červené bobule s charakteristickou sladkokyslou chuťou a intenzívnou arómou. Patria medzi najobľúbenejšie letné ovocie a sú dostupné čerstvé, mrazené, sušené aj vo forme džemu. V kuchyni sa využívajú na prípravu dezertov, tort, muffinov, koláčov, smoothie, džemov a ovocných omáčok. Výborne sa hodia aj ako ozdoba jedál alebo súčasť ovocných šalátov. Sú bohaté na vitamíny C a K, vlákninu a antioxidanty, najmä polyfenoly. Mrazené maliny si zachovávajú výživové hodnoty a sú dostupné po celý rok. Ich svieža chuť výborne dopĺňa čokoládu, vanilku aj citrusové plody.