Kuracie prsia

Kuracie prsia sú jednou z najpopulárnejších surovín modernej kuchyne. Ide o chudé biele mäso s nízkym obsahom tuku a vysokou hodnotou bielkovín, ktoré sa hodí do nespočetného množstva pokrmov. Pripravujú sa na grile, na panvici, v rúre, dusia alebo varia v pare. Ich neutrálna chuť umožňuje výborné kombinácie s bylinkami, korením, omáčkami či marinádami. Sú nepostrádateľnou ingredienciou šalátov, wrap sendvičov, cestovín aj polievok. Vo fitness a diétnej kuchyni patria k absolútne základným potravinám. Mäso je najšťavnatejšie, ak sa neprepečie, ideálna vnútorná teplota je 74 °C.