Gin

Gin je destilovaný alkoholický nápoj na báze obilného liehu, ktorého charakteristická chuť pochádza predovšetkým z borievkových bobúľ a ďalších botanických prísad, typicky koriandrových semienok, angeliky, citrusovej kôry alebo kardamómu. Vznikol v Holandsku v 17. storočí a dnes sa vyrába v mnohých štýloch, medzi ktorými dominuje London Dry Gin. V barmanstve patrí k najpoužívanejším destilátom, je základom koktailov ako Gin & Tonic, Martini, Negroni alebo Tom Collins. Chuťový profil sa líši podľa výrobcu a použitých botaník, od sviežich citrusových tónov po zemité a korenisté varianty.