- Recepty
- Negroni
Negroni
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
Pripravte štyri nízke poháre a naplňte ich čerstvým ľadom, aby sa vychladili ešte pred miešaním nápoja.
- 2
Pomaranč dobre umyte, ostrým nožom odkrojte široký pruh kôry bez bielej dužiny a odložte ju na ozdobu.
TIP:Pri strúhaní pomarančovej kôry odrežte iba tenkú farebnú vrstvu a vyhnite sa bielej časti. Potom kôru nad pohárom krátko pootočte alebo ju ľahko pritlačte, aby sa uvoľnili esenciálne oleje a nápoj získal výraznejšiu arómu.
- 3
Do miešacej nádoby nasypte zvyšok ľadu a odmerajte gin, Campari a červený vermút v pomere 1:1:1.
Miešanie
- 4
Obsah miešacej nádoby dôkladne premiešajte asi 20-30 sekúnd, aby sa koktail dobre vychladil a jemne zriedil roztopením ľadu.
- 5
Preceďte cez jemné sitko do pripravených pohárov s čerstvým ľadom, aby nápoj zostal číry a bez drobných úlomkov ľadu.
Servírovanie
- 6
Nad povrchom nápoja otočte pomarančovú kôru, aby sa uvoľnili esenciálne oleje. utrite ju o okraj pohára a vložte ju dovnútra.
- 7
Podávajte ihneď vychladené ako elegantný aperitív.
Ďalšie tipy:
Použite čo najväčšie kocky ľadu, nápoj sa bude chladiť dlhšie a riediť pomalšie.
Negroni je miešaný koktail - netreba ho šejkovať, aby zostal číry.
Téma: Talianska kuchyňa
