- Speciální přiležitosti
- Den díkůvzdání
Den díkůvzdání
Den díkůvzdání je americký svátek, který se slaví čtvrtý čtvrtek v listopadu jako poděkování za úrodu i rodinné společenství. Ústřední pokrm, pečený krocan, doplňují brambory so šalvějovou nádivkou, tykvový koláč, brusinková omáčka a sladké brambory. I když to není česká tradice, stále více rodin si tento svátek oblibuje díky své pohodové atmosféře a důrazu na vděčnost. Na této stránce najdete autentické recepty.
Den díkůvzdání na talíři
Pečený krocan jako hlavní hvězda
Pečený krocan je nezpochybnitelnou hvězdou Thanksgiving menu. Plní se obvykle směsí starého chleba, cibule, celeru, šalvěje a tymiánu, peče několik hodin do zlatova a podává s vlastní šťávou. K masu se hodí pečené brambory, máslové zelí nebo pyré z hokkaida. Nezbytností je gravy, hustá omáčka z výpeku.Tradiční přílohy a brusinková omáčka
Bez správných příloh by Thanksgiving nebyl Thanksgiving. Zelené fazolky s opečenou cibulkou, šťouchané sladké brambory s javorovým sirupem, kukuřičný chléb (cornbread) a šalvějová nádivka jsou klasikou. Brusinková omáčka, sladkokyselá, někdy s pomerančem nebo skořicí, perfektně doplňuje masitost krocana.Tykvový koláč a sladký závěr
Tykvový koláč (pumpkin pie) je sladkou tečkou každého Thanksgivingu. Hluboké lineckové dno se plní pyré z dýně, smetanou, vejci, javorovým sirupem a podzimním kořením, skořicí, zázvorem a hřebíčkem. Podává se s vrstvou šlehačky nebo kulatou kuličkou vanilkové zmrzliny. Dalšími oblíbenými dezerty jsou pekanový koláč a jablečný koláč.
Reklama
Recepty, Den díkůvzdání
Články o Thanksgiving
Vaření na dva dny: chytrá inspirace, jak ušetřit čas a jíst skvěle i další den
Nemusíte stát u plotny každý den, abyste jedli dobře. Vaření na dva dny je chytrý způsob, jak ušetřit čas, energii i peníze, a přitom si dopřát chutná a promyšlená jídla bez pocitu stereotypu.
