- Speciální přiležitosti
- Den díkůvzdání
Den díkůvzdání
Den díkůvzdání je americký svátek, který se slaví čtvrtý čtvrtek v listopadu jako poděkování za úrodu i rodinné společenství. Ústřední pokrm, pečený krocan, doplňují brambory se šalvějovou nádivkou, tykvový koláč, brusinková omáčka a sladké brambory. I když to není česká tradice, stále více rodin si tento svátek oblibuje díky jeho pohodové atmosféře a důrazu na vděčnost. Na této stránce najdete autentické recepty.
Den díkůvzdání na talíři
Den díkůvzdání a pečený krocan jako hlavní hvězda
Pečený krocan je nezpochybnitelnou hvězdou Thanksgiving menu. Plní se obvykle směsí starého chleba, cibule, celeru, šalvěje a tymiánu, peče několik hodin do zlatova a podává s vlastní šťávou. K masu se hodí pečené brambory, máslové zelí nebo pyré z hokkaida. Nezbytností je gravy, hustá omáčka z výpeku.Tradiční přílohy a brusinková omáčka
Bez správných příloh by Thanksgiving nebyl Thanksgiving. Zelené fazolky s opečenou cibulkou, šťouchané sladké brambory s javorovým sirupem, kukuřičný chléb (cornbread) a šalvějová nádivka jsou klasikou. Brusinková omáčka, sladkokyselá, někdy s pomerančem nebo skořicí, perfektně doplňuje masitost krocana.Tykvový koláč a sladký závěr
Tykvový koláč (pumpkin pie) je sladkou tečkou každého Thanksgivingu. Hluboké lineckové dno se plní pyré z dýně, smetanou, vejci, javorovým sirupem a podzimním kořením, skořicí, zázvorem a hřebíčkem. Podává se s vrstvou šlehačky nebo kulatou kuličkou vanilkové zmrzliny. Dalšími oblíbenými dezerty jsou pekanový koláč a jablečný koláč.
Reklama
Články o Thanksgiving
Letní rajčata v hlavní roli: recepty, tipy a inspirace pro jejich využití
Letní rajčata patří mezi nejchutnější sezónní suroviny. Inspirujte se recepty, tipy a nápady na jejich využití v salátech, omáčkách, polévkách i domácích zavařeninách.
