CZ
Podrobné vyhledávání

Brusinka - severské bobule

Brusinka (Vaccinium vitis-idaea) je drobné červené bobulové ovoce rostoucí na nízkých keřících v severských lesích. Má výrazně kyselou a mírně trpkou chuť. Je bohatá na vitamín C a antioxidanty. V kuchyni se používá na výrobu džemů, omáček ke zvěřině, v pečení a jako doplněk ke skandinávským pokrmům jako švédské masové kuličky.

Brusinka - severské bobule
  • Brusinky rostou divoce v severských lesích Skandinávie, Kanady a Ruska.
  • Jsou bohaté na proanthokyanidiny, které podporují zdraví močových cest.
  • Ve Švédsku je brusinkový džem neodmyslitelnou přílohou k masovým kuličkám.
  • Na rozdíl od amerických cranberries jsou brusinky menší a méně kyselé.
Recepty bohaté na antioxidantyKyselé receptyRecepty plné vitamínu C

Nutriční hodnoty (100 g výrobku obsahuje)

Energie
46 kcal
2 %
Bílkoviny
460 mg
< 1 %
Tuky
130 mg
< 1 %
Sacharidy
12 g
5 %
Vláknina
4 g
14 %
Sůl
5 mg
< 1 %
Reklama

Recepty s brusinkami

Srnčí guláš na červeném víně

Srnčí guláš na červeném víně

Hrnec3h0
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10