- Slovníček
- Bageta - symbol francouzského pekařství
Bageta - symbol francouzského pekařství
Bageta je tradiční francouzský podlouhlý chléb s křupavou kůrkou a měkkou, vzdušnou střídkou. Připravuje se pouze z pšeničné mouky, vody, droždí a soli. Typická bageta měří 60-70 cm a váží kolem 250 gramů. Ve Francii se bagety pečou denně čerstvé a podávají ke každému jídlu. Bageta je symbolem francouzské gastronomie a v roce 2022 byla zapsána na seznam UNESCO.
- Bageta byla v roce 2022 zapsána na seznam nehmotného kulturního dědictví UNESCO.
- Ve Francii se ročně spotřebuje přibližně 10 miliard baget.
- Francouzský zákon z roku 1993 stanovuje, že tradiční bageta smí obsahovat pouze mouku, vodu, droždí a sůl.
- Typická bageta měří 60-70 cm, váží 250 gramů a má 5-7 nářezů na povrchu.
Nutriční hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energie
272 kcal
14 %
Bílkoviny
11 g
22 %
Tuky
2 g
4 %
Sacharidy
52 g
20 %
Vláknina
2 g
9 %
Sůl
2 g
25 %
Reklama
