Kroupy a pohanka

Kroupy jsou ječné obilky s jemně oříškovou chutí, pohanka je přirozeně bezlepková pseudoobilovina s plnou vůní. Recepty z kroup a pohanky nabídnou sytost, vlákninu a minerály, dobře přijímají bylinky i koření a hodí se pro všední vaření i sváteční stůl.

Využijete je do polévek, kaší i hlavních jídel. Příklady: černý kuba, kroupová polévka, pohanková kaše. Černý kuba má tradici v jižních Čechách a staví na kombinaci kroup a hub.

Recepty z kroup a pohanky spojují jednoduchou přípravu, poctivou chuť a spolehlivou sytost.