Vepřová šunka

Vepřová šunka je jeden z nejoblíbenějších masných výrobků, vyráběný z kýty nebo jiných částí vepřového masa. Podle způsobu zpracování rozlišujeme šunku vařenou, uzenou nebo sušenou. Vyznačuje se jemnou, mírně slanou chutí a růžovočervenou barvou. V kuchyni nachází uplatnění jako studená přesnídávka, náplň do sendvičů a chlebíčků, ale také jako součást teplých jídel, pizzy, těstovin nebo zapečených pokrmů. Kvalitní varianty obsahují vysoký podíl masa s minimem přídatných látek. Je výborným zdrojem bílkovin, vitamínů skupiny B a zinku.