Paprika - žlutá

Žlutá paprika je sladká odrůda papriky z druhu Capsicum annuum, která se vyznačuje výrazně žlutou barvou a jemnou, sladkou chutí bez pálivosti. Oproti zelené je zralejší a sladší, s vyšším obsahem vitaminu C a antioxidantů. V kuchyni se uplatňuje syrová v salátech a jako příloha k dipům, ale skvěle se hodí i na grilování, pečení, dušení nebo plnění. Dodává pokrmům atraktivní barvu a příjemnou sladkost. Je oblíbenou součástí zeleninových mísů, wok pokrmů i středomořských receptů. Díky nízkému obsahu kalorií a vysoké nutriční hodnotě patří mezi zdravé volby.