Mandlové lupínky

Mandlové lupínky jsou tence nakrájené plátky mandlí, které se používají jako dekorativní i chuťová přísada v kuchyni. Prodávají se syrové nebo opražené a jejich jemná, lehce oříšková chuť skvěle doplní sladké i slané pokrmy. Nejčastěji se používají jako posyp na dorty, koláče, muffiny nebo zmrzlinu. Přidávají se také do müsli, granoly, ovesných kaší, salátů nebo rýžových pokrmů. Po opražení na suché pánvičce získají intenzivnější chuť a zlatavou barvu. Jsou dobrým zdrojem vitamínu E, zdravých tuků a bílkovin.