Česnekový prášek

Česnekový prášek je sušený a najemno namletý česnek (sušený mletý česnek). Má sytě česnekovou chuť, jemně sladký nádech a oproti čerstvému česneku se snáz dávkuje, neutíká přes pánev a nepřipálí se tak rychle. Používá se do suchých rubů na maso, marinád, dressingů, dipů, omáček, polévek, pekařských směsí i do pomazánek. Skladuje se v suchu, temnu a vzduchotěsně, aby si udržel aroma. Přibližný poměr: 1 stroužek čerstvého česneku ≈ ⅛ čajové lžičky česnekového prášku.