Karamelové recepty

Karamelové recepty voňajú po skaramelizovanom cukre a ponúkajú tú nezameniteľnú maslovú sladkosť s ľahkou horkinkou. Stavíme na domáci karamel a karamelky, slaný karamel, karamelové torty a rezy, pudingy crème caramel, polevy na palacinky aj karamelizované ovocie. Poradíme, ako karamel uvariť, aby nezhorkol, čím ho ozvláštniť štipkou soli a ako s horúcim cukrom pracovať bezpečne. Či pečiete karamelovú tortu, chystáte polevu alebo len chcete lyžicu domáceho karamelu, karamelové recepty vám ukážu, ako z obyčajného cukru vyčarovať lahodnú dobrotu.