SK
Podrobné vyhľadávanie

Zápražka - základ slovenskej kuchyne

Zápražka je základná príprava zo zmiešania tuku a múky, slúžiaca na zahustenie omáčok, polievok a ragú. V slovenskej kuchyni je nepostrádateľná. Rozlišuje sa svetlá a tmavá zápražka podľa dĺžky restovanie. Ako tuk sa používa maslo, masť alebo olej. Je základom rajčinovej, kôprovej aj chreovej omáčky.

Zápražka - základ slovenskej kuchyne
  • Je zmes tuku a múky na zahustenie omáčok a polievok.
  • Rozlišuje sa svetlá a tmavá podľa dĺžky restovanie.
  • Ako tuk sa používa maslo, bravčová masť alebo olej.
  • Je základom mnohých klasických slovenských omáčok.
Babičkine recepty
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10