Vanilkové cupcakes s maslovým krémom

Jakub SýkoraSladkéAmerická kuchyňa x se líbilo

Domáce cupcakes s maslovým krémom zvládnete aj ako začiatočník. Vláčne košíčky prevoniajú celý byt vanilkou a navrch sedí nadýchaný buttercream nastriekaný z cukrárskeho vrecka. Na babyshower alebo detskú oslavu zmiznú zo stola ako prvé. Táto dávka vyjde na 12 košíčkov.

Příprava: 25min

Vaření: 20min

CELKOVÝ ČAS: 45min

Postup krok za krokom

Príprava cesta a pečenie

1
Na vanilkové cupcakes najskôr vyšľahajte zmäknuté maslo s cukrom do svetlej nadýchanej peny. Rúru predohrejte na 180 °C. Do plechu na muffiny vložte papierové košíčky.
2
Zašľahajte vajcia po jednom a pridajte vanilkový extrakt. Potom striedavo vmiešajte presýpanú múku s práškom do pečiva a mlieko, kým nemáte hladké cesto. Nemiešajte dlhšie, než je potrebné.
3
Cesto rozdeľte do 12 košíčkov, vždy zhruba do dvoch tretín výšky. Pečte 18 až 20 minút, kým špajdľa vpichnutá doprostred nevyjde čistá.
4
Upečené košíčky nechajte úplne vychladnúť na mriežke. Teplé cesto by krém roztavilo, preto sa s ním nikdy neponáhľajte.

Maslový krém a zdobenie

5
Maslo vyšľahajte do nadýchanej peny a postupne po lyžiciach vmiešavajte práškový cukor. Pridajte vanilkový extrakt a mlieko a šľahajte, kým nie je krém hebký a drží tvar.
6
Krém presuňte do cukrárskeho vrecka so zdobiacou špičkou. Na každý vychladnutý košíček nastriekajte pevnú ružičku a ozdobte podľa chuti cukrovým posypom alebo čerstvým ovocím.

Ďalšie tipy:

Maslo vyberte z chladničky aspoň hodinu vopred. Zmäknuté maslo sa vyšľahá do oveľa nadýchanejšieho krému než studené a krém potom lepšie drží tvar pri striekaní.

Zdieľajte na:

Recepty na oslavu narodenín Recepty pre deti Sladké recepty