- Recepty
- Slané lassi s rímskym kmínom
Slané lassi s rímskym kmínom
Ingrediencie
Postup krok za krokom
Príprava
- 1
Vychlaďte poháre v chladničke a odmerajte jogurt a studenú vodu do misky alebo džbánu.
- 2
Pripravte soľ a mletý rímsky kmín. Ľad nechajte v mrazničke až do podávania.
Varenie
- 3
Do mixéra vložte jogurt, vodu, soľ a mletý rímsky kmín.
- 4
Mixujte 30-45 sekúnd, kým nebude konzistencia hladká a mierne napenená. Podľa chuti dosoľte alebo pridajte vodu.
TIP:Pridávajte vodu po menších dávkach a krátkymi pulzmi mixujte, kým sa zmes spojí do hladkej, jemne napenenej emulzie. Ak sa objavia hrudky, na okamih zastavte a premiešajte.
Podávanie
- 5
Do každého pohára vložte niekoľko kociek ľadu (voliteľne) a nalejte lassi.
- 6
Podávajte okamžite dobre vychladené. Prípadne povrch jemne posypte štipkou mletého rímskeho kmínu.
Ďalšie tipy:
Ak máte celé semienka rímskeho kmínu, krátko ich nasucho opražte a rozomelte. Lassi získa výraznejšiu orechovú arómu.
Pre hustejšiu verziu použite grécky jogurt a zrieďte menším množstvom vody. Pre ľahšiu verziu zvýšte množstvo vody.
Podobné recepty
Téma: Indická kuchyňa
