Krémové kuracie cestoviny so špenátom

Name: Krémové kuracie cestoviny so špenátom
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: 320 g penne; 1.5 l vody; 1 lyžička soli; 500 g kuracích pŕs; 1 ks cibule; 2 strúčiky cesnaku; 250 ml smotany na šľahanie; 100 g listového špenátu; 100 g eidamského syra; 1 lyžicu olivového oleja; mletého čierneho korenia; soli

Jakub SýkoraCestoTalianska kuchyňa x se líbilo

Krémové kuracie cestoviny so špenátom sú sýtym rýchlym obedom alebo večerou, ktoré zvládnu aj tínedžeri. Kuracie prsia prudko opečiete, pridáte cibuľu, cesnak a smotanu na šľahanie a nakoniec vmiešate listový špenát a nastrúhaný eidam, ktorý omáčku zjemní a zahustí. Penne uvaríte a obalíte v horúcej omáčke. Recept je jednoduchý, hotový do pol hodiny a chutí dobre aj na druhý deň do krabičky.

Příprava: 10min

Vaření: 20min

CELKOVÝ ČAS: 30min

Postup krok za krokom

Príprava

1
Kuracie prsia nakrájajte na menšie kúsky. Cibuľu nakrájajte nadrobno a cesnak nasekajte najemno.
2
Eidam nastrúhajte nahrubo. Listový špenát skontrolujte, aby v ňom nezostali tvrdé stonky.

Varenie cestovín

3
Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu a penne uvarte podľa návodu takmer domäkka.
4
Uvarené cestoviny sceďte cez sitko. Nechajte ich krátko odkvapkať a odložte bokom.

Omáčka

5
Na panvici rozohrejte olivový olej a kuracie mäso prudko opečte, kým nezbelie a ľahko nezozlatne.
6
Pridajte cibuľu a miešajte asi 3 minúty, kým nezosklovatie. Dávajte pozor, aby sa nepripálila.
7
Vmiešajte cesnak a nechajte ho krátko rozvoňať. Prilejte smotanu a omáčku premiešajte dohladka.
8
Prisypte listový špenát a nechajte ho v omáčke zmäknúť. Dochuťte soľou a korením.
9
Nakoniec vmiešajte väčšinu eidamu a nechajte omáčku krátko prebublať, aby mierne zhustla.

Servírovanie

10
Do hotovej omáčky pridajte scedené penne a všetko dôkladne premiešajte, aby sa cestoviny obalili.
11
Rozdeľte na taniere a posypte zvyšným eidamom. Podávajte horúce ako sýty obed alebo večeru.