Name: Krémové kuracie cestoviny so špenátom
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: 80 g penne; 0.375 l vody; 0.25 lyžičky soli; 125 g kuracích pŕs; 0.25 ks cibule; 0.5 strúčika cesnaku; 62.5 ml smotany na šľahanie; 25 g listového špenátu; 25 g eidamského syra; 0.25 lyžicu olivového oleja; mletého čierneho korenia; soli

Ingrediencie

4porcie

Cestoviny

320 gpenne

1,5 lvody(na varenie)

1 lyžičkasoli

Omáčka

500 gkuracích pŕs

1 kscibule

2 strúčikycesnaku

250 mlsmotany na šľahanie

100 glistového špenátu

100 geidamského syra

1 lyžicuolivového oleja

mleté čierne korenie(podľa chuti)

soľ(podľa chuti)

Postup krok za krokom

Príprava

1
Nakrájajte kuracie prsia na menšie kúsky, cibuľu nakrájajte nadrobno a cesnak nasekajte najemno.
2
Nastrúhajte eidam nahrubo a listový špenát skontrolujte, aby v ňom nezostali tvrdé stonky.

Varenie cestovín

3
Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu a penne uvarte podľa návodu takmer domäkka.
4
Cestoviny sceďte cez sitko, nechajte ich krátko odkvapkať a zatiaľ ich odložte bokom.

Omáčka

5
Na panvici rozohrejte olivový olej a kuracie mäso prudko opečte, kým nezbelie a ľahko nezozlatne.
6
Pridajte cibuľu, miešajte asi tri minúty a nechajte ju zosklovatieť bez pripálenia.
7
Primiešajte cesnak, nechajte ho krátko rozvoňať, prilejte smotanu a omáčku premiešajte dohladka.
8
Prisypte listový špenát, nechajte ho zmäknúť v omáčke a zmes dochuťte soľou a korením.
9
Nakoniec vmiešajte väčšinu eidamu a nechajte omáčku krátko prebublať, aby mierne zhustla.

Servírovanie

10
Do hotovej omáčky pridajte scedené penne a všetko dôkladne premiešajte, aby sa cestoviny obalili omáčkou.
11
Rozdeľte jedlo na taniere, posypte ho zvyšným eidamom a podávajte ešte horúce ako sýty obed alebo večeru.